栗栗珈琲の商品について

ホーム | シングルオリジン > ブラジルブラジル カシャンブ 500g Brazil Caxambu
商品詳細

ブラジル カシャンブ 500g Brazil Caxambu

販売価格: 2,495円 (税込)
[在庫あり]
挽き方:
数量:

500g ¥2,310(税込価格:¥2,495円)

ブラジル特有のチョコレート、ナッツのような甘さと、滑らかな口当たり。 豊かなコクと風味をお楽しみ下さい。

ミナス・ジェライス州は、ブラジルの南東部に位置します。近年までは、肥沃な土壌とコーヒー生産に適した気候を兼ね備えた、南東部3州(南よりパラナ州、サンパウロ州、ミナス・ジェライス州)を中心にコーヒー生産が行われていました。現在は、南部の霜害対策として生産地域が徐々に北上し、このミナス・ジェライス州がコーヒー生産の中心地となっています。中でも、カボ ヴェルデ地域の属するミナス・ジェライス州南部は、自然豊かな環境の中で、他の地域とは差別化された特徴的な風味を持つコーヒーの生産地として有名です。 カシャンブ農園は、コーヒー栽培に適した環境である、ミナス・ジェライス州特有の山の斜面に位置しています。この豊かな自然環境により、風味豊かで甘味と柔らかさを兼ね備えたバランスの良いコーヒーが作られてきました。加えて、コーヒーの熟度に合わせた丁寧な収穫を行うことで、魅力的な香りと甘さのあるコーヒーを産み出しています。 100年の歴史を持つこの農園は、カルメン氏で3代目になります。その情熱と地理的条件の整った農園への誇りは、今日に至るまで脈々と受け継がれており、次世代にもその情熱を伝えています。また、その歴史の中では、常に世界中のお客様の要望に即して、種からカップまでのプロセスを柔軟に変更してきました。

・品 種: ムンドノーボ、カツアイ種他

・栽培地: 南ミナス・ジェライス州 トレッスポンタス地域

・地 形: 山々が畝ねり 、豊かな自然に囲まれた台地

・標 高: 約930〜1150m

・雨 量: 1,800mm(年平均)

・気 温: 21〜23℃(年平均)

・農園主: カルメン ルシア チャベス デ ブリート氏

・生産処理: 天日乾燥


関連商品