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商品詳細

コロンビア サン・アグスティン 500g Colombia San Agustin

販売価格: 2,646円 (税込)
[在庫あり]
挽き方:
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500g ¥2,450(税込価格:¥2,646円) マンゴーなどといった南国系果物の様に甘く、バランスがとれたオレンジのような爽やかな風味。フローラルでスパイシーなコーヒーです。

高品質コーヒーを産出することで知られるコロンビア南西部ウイラの生産地域は、サンアウグスチン遺跡に近く、この遺跡は現在墓地のみが残るだけになってしまいましたが歴史的なトピックです。ウイラ地域は、アンデス山脈が3つに分岐する部分に位置し、肥沃な土壌に恵まれた場所です。
サンアウグスチン協会に加盟する97の生産者は共に働き、知識を共有し、互いに学び、改善することで良質なコーヒー生産に努めています。欠点豆を厳しく除去する生豆選別により、クリーンでオレンジのような風味、また余韻が甘く、長い素晴らしいコーヒーに仕上がっております。


品種: カツーラ種主体(約90%)、コロンビア種(約10%)
栽培地: ウイラ サンアウグスチン地区 
標高: 1,600-1,900m
収穫時期: 10月から1月 (メインクロップ)  6-8月(フライクロップ)
生産処理: 水洗方式(FW)、天日乾燥(ハウス内のパティオ乾燥)
シェードツリー: 農園の最大30%がシェードツリーでカバー
生産者: サンアウグスチン協会加盟の97の小規模生産者
農園面積: 約1.5ha (農家一軒あたり)