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商品詳細

コロンビア ロス・イドロス 250g Colombia Los Idolos

販売価格: 1,523円 (税込)
[在庫なし]

250g ¥1,410(税込価格:¥1,523円) 丸い口当たりで、ミルクチョコを感じさせる様な甘さ。
オレンジ、ピーチといったフルーティな余韻が心地良く残ります。。


高品質コーヒーを産出することで知られるコロンビア南西部ウイラの生産地域は、サンアウグスチン遺跡に近く、この遺跡は現在墓地のみが残るだけになってしまいましたが歴史的なトピックです。ウイラ地域は、アンデス山脈が3つに分岐する部分に位置し、肥沃な土壌に恵まれた場所です。
ロス・イドロスはウイラに位置し、2001年に発足した64の小規模生産者から成る生産者組合です。加盟の生産者は高品質コーヒー生産に熱心に取り組み、またグループで高品質コーヒー生産の為の、生産処理工程の標準化にも取り組んでいます。

品種: カツーラ種主体、ティピカ種
栽培地: ウイラ サンアウグスチン地区          
標高: 1,600-1,900m
収穫時期: 10月から12月 (メインクロップ)  5月から7月(フライクロップ)
生産処理: 水洗方式(FW)、天日乾燥(ハウス内のパティオ乾燥)
シェードツリー: シェードツリーを多用、 14の生産者がRA認証を受けている。
生産者: サンアウグスチン ロス・カウチョス生産者組合加盟の64の小規模生産者
農園面積: 約2ha (農家一軒あたり)