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商品詳細

コスタリカ デニンチョ ナチュラル 200g Costa Rica D'Nincho Natural

販売価格: 1,836円 (税込)
[在庫あり]
挽き方:
数量:

200g ¥1700(税込価格:¥1836円)

ナチュラルプロセスの味わいが存分に楽しめます。熟したベリーやイチゴを思わせる風味と複雑さを兼ね備えたクリーンなコーヒー。

 

タラスは高地にあり、とても冷涼なので、自然乾燥のナチュラルで仕上げるのはとても難しいとされてきましたが、クリスチャン・モンゲ・バルガス氏はより付加価値の高いナチュラルにトライしています。完熟豆のみの収穫、アフリカンベットでの丁寧な乾燥と、欠点豆の入念な除去を徹底して行い、風味豊かでクリーンな味わいを作り出しました。

デニンチョマイクロミルは新興のマイクロミルですが、レッドハニーとナチュラルのみに特化しており、クリーンさがありながら確りとしたナチュラルの特徴をお楽しみください。

ナチュラルプロセスとはコーヒーチェリーの果肉を除去せずにそのまま乾燥させる精製法です。

・品 種: カツアイロホ

・栽培地: コスタリカ タラス地域 サンパブロ・デ・レオン コルテス地区

・標 高: 1500〜1600m

・生産者: クリスチャン・モンゲ・バルガス氏

・収穫時期: 12月〜2月

・生産処理: ラ・ラデラ・デル・アグアカテ農園とデニンチョ農園で収穫されたチェリーを、デニンチョマイクロミルで生産処理(ナチュラル方式)。

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プレミアムシリーズ、特別パッケージ。