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商品詳細

エチオピア イルガチェッフェ 500g Ethiopia Yergacheffe

販売価格: 2,592円 (税込)
[在庫あり]
挽き方:
数量:

500g ¥2,400(税込価格:¥2,592円)

フローラルで、紅茶、レモンの様な風味。熟した果物のような甘さも後味で感じられます。 エキゾチックなコーヒーをどうぞ。

エチオピアのコーヒーの中で、風味上最も特徴的なものは、イルガチェフのコーヒーです。イルガチェフとは、現地の言葉で「湿地とその草」を意味します。その言葉の通り、この地域は水源に恵まれ、良質の水洗式コーヒーの生産に適した場所です。更には1,600m以上、高いところでは、2,200mにもなる栽培地の標高、なだらかな景観、昼夜の寒暖差、生産性は低いですが、中米のティピカ種同様に若葉がブロンズで、横に枝が大きく伸びる古いタイプの品種、有機質肥料(コーヒー由来の廃棄物、家畜の糞尿など)、肥沃な土壌など、コーヒー栽培に適した土地ということができます。