グアテマラ リベルタッド レゼルバ 250g Guatemala Libertad Reserva

グアテマラ リベルタッド レゼルバ 250g Guatemala Libertad Reserva

販売価格: 1,598円(税込)

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商品詳細

 

 

ダークチョコ、カカオの様な甘味とコク。スタンダードな味わい だがプラム、アプリコットを思わせる風味もあり華やかさも感じ られます。甘さ満載で後味も長く続きます。

グアテマラの8つの地域の内、ウエウエテナンゴは、グアテマラ市から最も離れたメキシコ国境に位置します。「ハイランド・ウエウエ」といわれるように、岩肌がところどころみられる非常に険しい、標高の高い産地です。

冬の収穫時期の朝には、霜がみられることがあるほどです。しかしながらメキシコからの乾燥した熱風がこの地域には吹き、ユニークな微気候を生み出し、それがコーヒー生産を可能にします。

 

 品 種: ブルボン、カツーラ種

栽培地: ウエウエテナンゴ地域 ラリベルタッド地区

地形: クチュマタン山系に位置する険しい地形

標 高: 約1,600m 年平均気温21、相対湿度60%

土壌: 石灰岩・粘土質

雨量: 1,400-1,600mm

収穫時期: 1月から4月

生産処理: 水洗処理方式(FW フーリーウオッシュド)、天日乾燥