グアテマラ ウエウエテナンゴ ラリベルタッド ラ・ボルサ農園　バリエダッド区画. 200g GUATEMALA Huehuetenango La Libertad　La Bolsa Plot Variedad

柔らかい口当たり、華やかでフローラルな風味がいっぱいに広がります。 ハーブティーを思わせる様な、爽やかで軽やかな味わいも面白い。 柑橘系の酸もほのかに感じ、非常にバランス良い味わいが終始感じられ 素晴らしいコーヒーです。

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 ・品　種　　：　アラビゴ種

・農　園　　：　ラボルサ農園

生産者　　：　ヴィデス一家

・栽培地　：　グアテマラ　ウエウエテナンゴ地域　ラリベルタッド地区

・地　形　　：　クチュマタン山系に位置する険しい地形

・標　高　　：　1500m

・年平均気温21℃、相対湿度60％

・土　壌　　：　石灰岩・粘土質

・雨　量　　：　1,400－1,600mm

・収穫時期：　1月から4月

・生産処理：　FW（ウォッシュト）

グアテマラの８つの地域の内、ウエウエテナンゴは、グアテマラ市から最も離れたメキシコ国境に位置します。「ハイランド・ウエウエ」といわれるように、岩肌がところどころみられる非常に険しい、標高の高い産地です。　冬の収穫時期の朝には、霜がみられることがあるほどです。しかしながらメキシコからの乾燥した熱風がこの地域には吹き、ユニークな微気候を生み出し、それがコーヒー生産を可能にします。

　ラボルサ農園のあるラリベルタッド地区は、メキシコ国境付近のウエウエテナンゴ地域の南側に位置し、過去カップオブエクセレンス品評会では、多くの入賞農園を生み出して参りました。近年の品評会でも、ラリベルタッド産のコーヒーが上位に入賞しています。同地区でも有名なのは、入賞常連のエル・インヘルト農園が挙げられます。

ラボルサ農園は、ヴィデス一族が管理、経営する農園です。同農園は2003年のカップオブエクセレンスで2位入賞（アメリカのインテリジェンシアが落札）の実績を持つ、優良な農園です。同農園内の水洗用の長い水路は自然林の中に囲まれ、流れる綺麗な水とともに見ごたえのある景観となっています。乾燥場とその周りの渓谷は雄大な自然を感じさせます。

今回ご紹介するバリエダッド区画はパカマラ、ゲイシャなどが植えられている自然林豊かな区画です。