コロンビア ソンリサ 250g
コロンビア ソンリサ 250g
販売価格: 1,990円(税込)
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商品詳細
オレンジを思わせるジューシーな果実味や甘味、ミルキーな味わ い。それらの味が見事にバランス良くマッチしている。微笑みか けてくれる様な優しいコーヒー。
コロンビアは年中どこかの産地で収穫が行われている稀な産地ですが、トリマは国内 3 位の面 積を誇り、首都ボゴダが位置する東部山脈と中央山脈の谷間にあります。3 つの冠雪火山から豊 富な天然水が流れて込み、火山灰の肥沃な土壌が、柔らかな甘味としっかりとしたボディ感、滑ら かな酸味を産み出します。
栽培地: トリマ プラナダス地区の小規模生産者
品種: カトゥーラ種、コロンビア種、カスティージョ種、ブルボン種
標高: 1,600~2,000m
生産処理: 醗酵層での伝統的醗酵処理、パラボリック内のアフリカンベッドで乾燥
