コロンビア カルロス・ヘルナン ピンクブルボン ナチュラル 200g

トロピカルフルーツを思わせる果実味に、キャンディのような明るい甘酸っぱさとフローラルな香り。そこにナチュラル由来の赤ワインを思わせる芳醇さが重なります。華やかさと奥行きさを併せ持つ、とても綺麗なカップです。

栽培地：　トリマ、プラナダス

農園名：　ロス·ナランホ農園（Finca Los Naranjos）

農園主：　カルロス·ヘルナン氏(Carlos Hernan Guaca)

農園面積：　２ha（コーヒー栽培は２ha）　

品種：　ピンクブルボン種

標高：　1,760m

生産処理：　収穫後の完熟チェリーをパラボリック内で３週間以上かけ乾燥

コロンビアから、ピンクブルボンのナチュラルが届きました。

農園主であるカルロス氏のコーヒーの原点は、母エルサ·ベナビデスさんにあります。母エルサさんはわずか12歳の頃から、自身の両親とともにコーヒーの収穫を始め、その後40年以上にわたりコーヒーとともに歩んできました。家族にとってコーヒーは、いつしか単なる生業を超え、家族と地域のより良い暮らしを築いていくための大切な仕事となっていきます。

その背中を見て育ったカルロス氏が、現在は農園を担っています。農園の仕事には子どもや孫、義理の家族まで関わり、母から息子へ、そしてさらに次の世代へとコーヒーづくりが受け継がれています。家族が一つになって品質をつくること。それがこの農園の大きな力です。

農園では2014年からスペシャルティコーヒーに本格的に取り組み、精製工程を見直しながら品質を高めてきました。

母が築いた土台を大切にしながら、カルロス氏自身の手で家族のプロジェクトをさらに成長させています。標高1,760m、わずか2haの農園で、ピンクブルボン種を含む複数品種を育て、FW、Natural、Honeyと異なる精製にも取り組んでいます。

今回のパッケージデザインは、島根出身のペインターYUH TAKUNOさんにお願いしました。

https://www.yuhtakuno.org

味わいも、パッケージも特別な一袋。

ぜひこの機会にお楽しみください