エチオピア イルガチェフ ゲデブ ウォルカ ナチュラル 250g

花を思わせる華やかな香に、ナチュラル精製ならではの熟したベリー系の果実味。綺麗で心地良い酸味が広がる王道のエチオピア　ナチュラルです。

エチオピアのコーヒーの中で、風味上最も特徴的なものは、イルガチェフのコーヒーです。イルガチェフとは、現地の言葉で「湿地とその草」を意味します。

近年スペシャルティコーヒーの世界では、ナチュラルのコーヒーに注目が集まっております。しかしながら、それは、以前のような過熟や汚れのあるものではなく、クリーンさのあるナチュラルです。

特に、このイルガチェフG1ナチュラルの品質向上に大きく貢献しているのは、

◆通常ならばウオッシュドとなる高品質チェリーを特別にナチュラルに仕上げています。

◆アフリカンベッド上での徹底した欠点豆除去とスロードライングの教育に力を入れています。